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Wine & Chocolate Degustation

Donnerstag, 23. August @ 18:00 - 20:00

39CHF

Vini D’Amato und Idilio Origins laden Sie zu einer Degustation der besonderen Art ein.
Testen Sie verschiedene Weine in Kombination mit auserlesener Schokolade und erfahren Sie
spannende Hintergrundinformationen zu den Produkten.

Sie werden von Hannes Wachtler und Niklaus Blumer durch den Abend geführt.

Die Anzahl Plätze ist begrenzt und wir bitten Sie, sich per Mail anzumelden: info@grace-restaurant.ch

Zu Vini D’Amato:

Mit dem Import der ersten Flaschen Barbaresco von Giorgio Pelissero begann im Jahre 1992 die Geschichte der Vini D’Amato AG. Eine neue Generation von Winzern hat in jenen Jahren mit Visionen, Zielstrebigkeit und Mut die historischen Strukturen und Dogmen aufgebrochen und internationale Anerkennung und Berühmtheit erlangt. Die Entstehung der toskanischen „Vini da Tavola“ mit Sassicaia und Tignanello und die „USA-Tournee“ der jungen Barolo-Erzeuger mit ihren modernen und doch einzigartigen Weinen ebneten den Weg für den qualitativen Höhenflug der italienischen Weine.

Immer neue, spannende, authentische, charaktervolle Weine, oftmals aus den autochthonen, einheimischen Sorten der jeweiligen Anbauzonen, setzen diese Erfolgsgeschichte bis heute fort. Solche Weine von engagierten und talentierten Winzern erweitern Jahr für Jahr das Sortiment. Heute arbeitet Vini D’Amato mit 70 Produzenten zusammen, teilweise bereits seit vielen Jahren. Über 1‘100 km Luftlinie liegen zwischen dem Kerner aus Brixen und dem Ben Ryé aus Pantelleria, 450 km zwischen dem Barolo aus La Morra und dem Pignolo aus den Colli Orientali. Dazwischen findet man unterschiedlichste Weine aus hunderten verschiedenen Sorten für jeden Geschmack und jedes Budget. Dieser unerschöpflichen Vielfalt der italienischen Weine gehört seit Beginn ihre Leidenschaft.

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Zu Idilio Origins:

Niklaus Blumer und Pascal Wirth, die Gründer von Idilio Origins machen keine halben Sachen. Die Kakaobohnen werden persönlich in Venezuela ausgesucht und nach Europa importiert. Nur wirklich besondere Kakaobohnen werden ausgewählt. Die Namensgebung der Tafeln ist originell und einfach zu merken: sie werden fortlaufend nummeriert.

„Idilio“ steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sogenannte Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süsses Erlebnis, ein Kleinod.

„Origins“ bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport von Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.

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Details

Datum:
Donnerstag, 23. August
Zeit:
18:00 - 20:00
Eintritt:
39CHF

Veranstalter

Grace Restaurant & Lounge
Telefon:
061 271 84 71
E-Mail:
info@grace-restaurant.ch
Webseite:
www.grace-restaurant.ch

Veranstaltungsort

Grace Restaurant Basel
Elisabethenstrasse 33
Basel, 4051 Schweiz
+ Google Karte
Telefon:
061 271 84 71
Webseite:
www.grace-restaurant.ch
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